Embutidos
Recetas propias heredadas de padres a hijos
Una de las tradiciones gastronómicas más universal que existe es la charcutería. Prácticamente en cualquier rincón de planeta, hay embutidos, que no son otra cosa que productos elaborados a partir de carnes y otros elementos cárnicos, mezclados con especias o condimentos que potencian su sabor y contribuyen a su conservación.
La palabra «charcutir», un término de origen francés (charcutier), se refiere a una de las distintas técnicas utilizadas por el ser humano para prolongar la vida de los alimentos, cuando no había posibilidades tecnológicas de conservación.
EMBUTIDOS FRESCOS
También conocidos como fiambres, su principal diferencia con otros embutidos es que su proceso de elaboración se completa al cabo de pocos días de reposo, tras los que se pueden consumir. Los embutidos frescos de calidad tienen un sabor incomparable. Entre los que más se compran o se encargan en una charcutería a domicilio de Madrid destacan:
Las distintas variedades de Mortadela, originaria de Italia, pero que se ha convertido en uno de los embutidos más populares de todo occidente.
El jamón cocido.
La pechuga de pavo, muy demandada actualmente por sus cualidades nutricionales saludables.
EMBUTIDOS CURADOS
También conocidos como fiambres, su principal diferencia con otros embutidos es que su proceso de elaboración se completa al cabo de pocos días de reposo, tras los que se pueden consumir. Los embutidos frescos de calidad tienen un sabor incomparable. Entre los que más se compran o se encargan en una charcutería a domicilio de Madrid destacan:
Las distintas variedades de Mortadela, originaria de Italia, pero que se ha convertido en uno de los embutidos más populares de todo occidente.
El jamón cocido.
La pechuga de pavo, muy demandada actualmente por sus cualidades nutricionales saludables.
OTROS DE CHARCUTERÍA
También conocidos como fiambres, su principal diferencia con otros embutidos es que su proceso de elaboración se completa al cabo de pocos días de reposo, tras los que se pueden consumir. Los embutidos frescos de calidad tienen un sabor incomparable. Entre los que más se compran o se encargan en una charcutería a domicilio de Madrid destacan:
Las distintas variedades de Mortadela, originaria de Italia, pero que se ha convertido en uno de los embutidos más populares de todo occidente.
El jamón cocido.
La pechuga de pavo, muy demandada actualmente por sus cualidades nutricionales saludables.
Los mejores productos de Charcutería
Una de las tradiciones gastronómicas más universal que existe es la charcutería. Prácticamente en cualquier rincón de planeta, hay embutidos, que no son otra cosa que productos elaborados a partir de carnes y otros elementos cárnicos, mezclados con especias o condimentos que potencian su sabor y contribuyen a su conservación.
Nuestros productos
Elaborados diariamente siguiendo nuestras recetas tradicionales